Śwęto polskiej gęsi owsianej

W Restauracji Stara Piekarnia będą mięli Państwo okazję skosztować m.in.:
- okrasę, czyli tatar z gęsi
- pâté z gęsich wątróbek
- sałatkę z półgęska
- udko z gęsi nadziewane porą i jabłkiem z kluskami zielonymi i buraczkami

a we Frykówce:
- plastry grillowanej gęsiej piersi z jabłkami, sosem piernikowym podane na bukiecie sałat
- gęsie udko pieczone z kaszą i pieczarkami podane z sosem pieczeniowym i surówką z kiszonej kapusty
- pierś z gęsi marynowana w pomarańczach w sosie własnym, z kluskami kładzionymi i ćwikłą z chrzanem

Celem święta jest przede wszystkim:
- przywracanie ginącej tradycji spożywania mięsa gęsiego,
- promocja Młodej Polskiej Gęsi Owsianej o wyjątkowej jakości mięsa, posiadającej znakomite walory smakowe i zdrowotne,
- promocja najlepszych restauracji w Polsce i ich szefów kuchni,
- popularyzacja przepisów na gęsinę.

Istnieje możliwość zakupu gęsi na wynos, oferujemy:
- gęś świętomarcińska z farszem staropolskim ze śliwkami i jabłkiem
- gęś z farszem z kapusty kiszonej z grzybami leśnymi i suszonymi śliwkami
- gęś z farszem żurawinowym marynowana w grejpfrucie i czerwonym winie

Zamówienia pod nr tel. +48 32 449 17 23 (tel. czynny całą dobę)

Zapraszamy na gęsinę w Pszczynie!