31 października 2014
30 listopada 2014
wyświetleń: 4190

Święto gęsiny we Frykówce

Materiał partnera:

Gęsinę powinniśmy jeść nie tylko dla przyjemności, ale również ze względów zdrowotnych, a listopad i imieniny św. Marcina szczególnie o tym przypominają. Restauracja Frykówka od 31 października do 30 listopada świętuje pod hasłem "Gęsina na św. Marcina".

Reklama

Na miły początek świętowania polecamy:
* Potrawka z gęsich żołądków z dodatkiem ogórka, pieczarek i cebuli pod kremowym sosem śmietanowych
* Gęsie żołądki w sosie musztardowym podane na chrupiącym placuszku ziemniaczanym
* Marynowana pierś z gęsi w hibiskusie podana na winno korzennym kompocie z gruszek i brzoskwiń

Dla rozgrzania apetytu:
* Zupa cebulowa na bulionie z gęsi z cydrem, grzankami i serem w aromacie tymianku
* Książęce flaczki z gęsi - otrzymały II miejsce na VI Festiwalu Śląskie Smaki 2011

A gdy apetyt już rozgrzany do konkretów zapraszamy:
* Pszczyńskie gołąbki z gęsiną podane z sosem z grzybów leśnych
* Pierś z gęsi marynowana w gruboziarnistej soli na porzeczkowym musie, puree z selera, borowikami i cebulką smażoną na maśle
* Udko z gęsi na sposób piekarza nadziewane jabłkiem i porem podane z buraczkami glazurowanymi i kluskami śląski - Perła 2013 za najlepszą potrawę regionalną

Polecamy również wyroby z gęsi:
- Naturalny tłuszcz z gęsi
- Smalczyk Świętego Marcina
- Smalczyk ze śliwką
- Pasztet z gęsi
- Rillette z gęsi
- Pate z gęsich wątróbek

Zapraszamy na gęsinę w Pszczynie!

ul.

Informacja zamieszczona w ramach abonamentu - zobacz ofertę.