XI Festiwal Nalewek Regionalnych i Kuchni Góralskiej we Frykówce

Kuchnia góralska nie jest specjalnie wyszukaną kuchnią, jednak ma w sobie coś, co przyciąga. Podstawą kuchni góralskiej zawsze były ziemniaki (grule) oraz mąka: jęczmienna (jarcana), owsiana i kukurydziana. W domach góralskich nie pieczono chleba i raczej rzadko go spożywano, zastępując go plackami i kluskami na bazie ziemniaków. Mięso jadano wyłącznie z okazji świąt i ważnych rodzinnych uroczystości, a sery owcze, wbrew pozorom, szły zazwyczaj na sprzedaż, nie jadano ich na co dzień.

Przygotowaliśmy dla Państwa:

• Kwaśnicę
• Pieczone golonko po góralsku z ogórkiem kiszonym i musztardą
• Pierogi z bryndzą i szpinakiem
• Placek po zbójecku
• Deser: Miodownik

Serdecznie zapraszamy!