![Beauty Studio](https://img.pless.pl/ib/1cb6741ea59623e8431d67ac3b8c1431/7/2025/01/beauty_studio_4545.png)
Telewizja pszczyna.tv
- 21 kwietnia 2023
- wyświetleń: 2253
Pierwsze Urodziny Browaru 16!
Materiał partnera:
Pielęgnując dziedzictwo Ziemi Pszczyńskiej, mając nieocenione wsparcie naukowe, powróciliśmy do tradycji warzenia piwa tworząc niezwykłe miejsce "Brovar 16 Petrus Wachenius", dbając przy tym o tradycje naszych przodków. Obchodząc naszą pierwszą rocznicę prowadzenia Browaru wyrażamy przekonanie, iż realizowany przez nas projekt wciąż osiąga sukces, a jego dalszy rozwój da możliwość realizacji nowych wyzwań!
![Brovar 16](https://img.pless.pl/ib/7d17306906c8d4a61dd3a21642bb9b85/4/2022/09/brovar_16_1e16.jpg)
Postanowiliśmy przywrócić dziedzictwo kulturowe pszczyńskich piwowarów oraz pamięć o Piotrze Wacheniusie, który był niezwykłym poetą i polemistą pełniącym funkcję poborcy podatku piwnego oraz cła od mieszkańców, zajmujących się warzeniem piwa w siedemnastowiecznej Pszczynie.
Czerpiąc inspirację z tradycji powstała nazwa naszego Browaru "Brovar 16 Petrus Wachenius", ponadto w projekcie birofilsko-kulturowym "BIOWAR" pod okiem Prof. dr hab. Dariusza Rotta oraz Prezesa Polskiego Stowarzyszenia Piwowarów Domowych Jana Krysiaka, na Uniwersytecie Śląskim wydziału biochemii i mikrobiologii, zostało uwarzone wyjątkowe piwo na podstawie historycznej receptury z wykorzystaniem tradycyjnego polskiego chmielu lubelskiego oraz 200-letnich drożdży izolowanych z piwnic starego browaru, a jego nazwa brzmi: "Wachenius". Dzięki podpisaniu umowy o współpracy z Uniwersytetem Śląskim nasz Browar warzy piwo pszeniczne "Petrus Wachenius" którego recepturę czerpiemy właśnie z tego projektu.
Nawiązując do niemieckiej metody warzenia piwa, postanowiliśmy podjąć wyzwanie i w tym właśnie stylu tworzyć nasze wyjątkowe rzemieślnicze piwa "Brovar 16 Petrus Wachenius".
![Brovar 16](https://img.pless.pl/ib/0274d62bb452fbc590607f698305f6b5/4/2023/04/brovar_16_d27a.jpg)
Komentarze
Zgodnie z Rozporządzeniem Ogólnym o Ochronie Danych Osobowych (RODO) na portalu pless.pl zaktualizowana została Polityka Prywatności. Zachęcamy do zapoznania się z dokumentem.
Brovar16
Jeśli chcesz otrzymywać powiadomienia o nowych artykułach z tematu "Brovar16" podaj
![pszczyna,rynekpszczyna,zamekpszczyna,zlotuptaka,maj,wiosna,lovepless,silesia,lovesilesia,fotodnia,i](https://img.pless.pl/ib/193bf45edb7d397e9968d3d3d8d0250f/7/2023/05/pszczyna_rynekpszczyna_zamekpszczyna_zlotuptaka_maj_wiosna_lovepless_silesia_lovesilesia_fotodnia_i_0af3.webp)
Materiał partneraRodzinne Wakacje w Sercu Górnego Śląska
![Brovar 16](https://img.pless.pl/ib/de5f2dc66b463b6b31c598713879c720/7/2023/08/brovar_16_bde3.jpg)
Materiał partneraRestauracja i Bistro Fritz w sercu Pszczyny
![Daisy von Pless](https://img.pless.pl/ib/6859fa869860a2ae41bdc3a07220d271/7/2023/06/daisy_von_pless_eb8a.jpg)
Materiał partneraNowa karta menu w Browarze Miejskim w Pszczynie
![Brovar 16](https://img.pless.pl/ib/0dbac514e328e7580542d8a69746155f/7/490/1253/934/1483/2023/06/brovar_16_063f.jpg)
Materiał partneraOrganizacja spotkań biznesowych w Brovar 16
![Brovar 16](https://img.pless.pl/ib/e9d62ef7f8f015d4e8774736b81cf86c/7/2022/09/brovar_16_1e16.jpg)
Materiał partneraKolacja Degustacyjna w Brovarze 16!
![Brovar 16](https://img.pless.pl/ib/e9d62ef7f8f015d4e8774736b81cf86c/7/2022/09/brovar_16_1e16.jpg)