[WIDEO] Wojciech Wilkosz: z kubkiem kawy i medalem

Wilk, który od kilku sezonów serwuje kawę w pszczyńskim plenerze, to nikt inny jak Wojtek Wilkosz. Jest on posiadaczem najbardziej charakterystycznego pojazdu z serwisem do kawy - stylowej rikszy, sygnowanej stworzoną przez siebie marką Coffee Wolf. W branży gastronomicznej Wojtek siedzi od 15 lat, czyli dokładnie połowę swojego życia. Pracował m.in. w restauracjach "Stara Piekarnia" i "Punkt Gastronomiczny", gdzie poza pracą kelnera i kierownika sali, zgłębiał również tajniki sztuki parzenia kawy. W końcu w 2017 roku zdecydował się na otwarcie własnego biznesu. Postawił na mobilną kawiarenkę.

Coffee Wolf serwuje kawę, jakiej nie wypijemy nigdzie indziej. Kawa ta jest wypalana w lokalnej palarni We Coffee w Kaniowie na specjalne zamówienie. Na stuprocentową arabicę składają się ziarna pochodzące w 70% z Indii i w 30% z Peru. Charakterystyczny smak i aromat nadaje jej indyjski malabr. Ziarna suszą się kilka tygodni blisko morza, dopieszczane przez monsunowe wiatry i deszcze. Dzięki temu możemy odtworzyć niepowtarzalny charakter kawy przechowywanej i przewożonej do Europy na XVI-wiecznych statkach.

Jak nietrudno się domyślić Wojtek Wilkosz wie na temat kawy i sztuki jej parzenia bardzo wiele. Podczas realizacji materiału opowiedział nam mnóstwo interesujących faktów i ciekawostek z tej dziedziny. Niestety nie jesteśmy w stanie zawrzeć ich wszystkich w kilkuminutowym materiale, ale głodnych wiedzy i spragnionych dobrej kawy, nawet przygotowanej w domu, odsyłamy po wskazówki do Coffee Wolf. Rikszę z kawą Wojtka możemy spotkać głównie w weekendy, prawie tuż pod zamkiem, na początku głównej alei parkowej.

Parzenie kawy to niejedyna rzecz, którą zajmuje się Wojtek. Wraz z żoną prowadzi również firmę Full Clean, która oferuje kompleksowe czyszczenie tapicerki samochodowej. Podobnie, jak w przypadku kawy, i ta działalność ma charakter mobilny! W wolnych chwilach nasz bohater zdobywa także mistrzostwa i medale. Od dziecka interesował się sportem i uprawiał różne dyscypliny. Najdłużej związany był z badmintonem. Obecnie gra w crossmintona, będącego mieszanką badmintona, tenisa i squasha. Jest złotym medalistą Mistrzostw Polski w grze mieszanej oraz brązowym medalistą Mistrzostw Świata w Budapeszcie. Tworzy zgrany team z najlepszą zawodniczką Polski, Martą Urbanik. Gra w klubie Speed Club Brzeszcze.